Quand boire un thé ?
Matin, midi, soir... A chacun sa préférence pour apprécier une bonne tasse de thé !
Sachez simplement que :
- plus ils sont forts en théine, plus les thés sont tonifiants
- pour favoriser le sommeil, mieux vaut donc privilégier un Rooibos, un thé vert ou un thé blanc en fin de journée, voire même une tisane.
Comment préparer son thé ?
Avant la préparation, pensez à consulter les temps d’infusion, qui varient largement selon les thés, tout comme la température de l’eau.
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| Thés noirs | 80 à 95° | 3 à 5 minutes |
| Thés verts | 75° | environ 3 minutes |
| Thés blancs | 70° | 5 à 10 minutes |
| Thés Oolong | 95° | 5 à 7 minutes |
| Thés Pu Erh | 95° | 4 à 5 minutes |
| Thés fumés | 80 à 95° | 3 à 4 minutes |
| Rooibos | 90° | 5 minutes |
| Thés aromatisés |
La saveur évolue suivant le temps d'infusion. Plus on prolonge l'infusion, plus le goût du thé domine sur l'aromatisation. |
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Pensez à conserver votre thé à l'abri de la lumière, dans un endroit sec.
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